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小炒快手菜:15分鐘搞定晚餐

小炒快手菜:15分鐘搞定晚餐

在快節奏的生活中,很多人都希望能夠在短時間內準備出美味的晚餐。小炒菜以其簡單快速的特點成為了現代家庭的理想選擇。今天,我們就來介紹幾道適合在15分鐘內完成的小炒快手菜,讓你的晚餐既美味又高效!

1. 辣椒炒蛋

材料

  • 雞蛋 4顆
  • 青紅椒各1個
  • 大蒜 2瓣
  • 鹽 1/2茶匙
  • 油 2湯匙

做法

  1. 青紅椒洗淨切絲,大蒜切末。
  2. 鍋中加熱油,放入大蒜炒香。
  3. 加入青紅椒絲翻炒約2分鐘,至稍軟。
  4. 打入雞蛋,快速攪拌均勻,炒至雞蛋熟透。
  5. 加鹽調味,炒勻後即可上桌。

2. 快炒牛肉片

材料

  • 牛肉片 200克
  • 青椒 1個
  • 洋蔥 1/2個
  • 生抽 1湯匙
  • 黑胡椒粉 1/2茶匙
  • 油 2湯匙

做法

  1. 牛肉片用生抽和黑胡椒粉腌制10分鐘。
  2. 青椒切片,洋蔥切絲。
  3. 鍋中加熱油,先放入洋蔥炒香。
  4. 加入牛肉片炒至變色,再加入青椒炒熟。
  5. 炒勻後即可上桌。

3. 蔥爆蝦仁

材料

  • 蝦仁 200克
  • 蔥 2根
  • 姜片 3片
  • 鹽 1/2茶匙
  • 料酒 1湯匙
  • 油 2湯匙

做法

  1. 蝦仁洗淨後用鹽和料酒腌制5分鐘。
  2. 蔥切段,姜切片。
  3. 鍋中加熱油,放入姜片炒香。
  4. 加入蝦仁炒至變色,再加入蔥段翻炒均勻。
  5. 炒熟後即可上桌。

4. 蒜蓉菠菜

材料

  • 菠菜 300克
  • 大蒜 4瓣
  • 鹽 1/2茶匙
  • 油 2湯匙

做法

  1. 菠菜洗淨切段,大蒜切末。
  2. 鍋中加熱油,放入大蒜炒香。
  3. 加入菠菜快速翻炒至萎縮。
  4. 加鹽調味,炒勻後即可上桌。

總結

這些小炒快手菜不僅簡單易做,而且非常適合在忙碌的工作日快速準備晚餐。只需15分鐘,你就能享受到美味又營養的家常菜。希望這些食譜能為你的晚餐提供一些靈感!

 

 

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